Hoja de vida |
Par evaluador reconocido por Minciencias. |
Categoría |
Investigador Junior (IJ) con vigencia
hasta la publicación de los resultados de la siguiente convocatoria
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Nombre |
Beatriz López M;arin
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Nombre en citaciones |
LÓPEZ M;ARIN, BEATRIZ |
Nacionalidad |
Colombiana |
Sexo |
Femenino |
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Formación Académica |
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Doctorado
UNIVERSIDAD DE ANTIOQUIA
Ciencias Farmacéuticas Alimentarias
Febrerode2010 - Marzode 2018
Determinación del efecto alergénico in vitro y ex vivo de una nueva fórmula infantil para lactantes a base de leche entera de vaca diluida y fortificada con micronutrientes |
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Maestría/Magister
UNIVERSIDAD DE ANTIOQUIA
Ciencias Farmaceúticas y Alimentarias
Agostode2005 - Febrerode 2009
Magister en Ciencias Farmacéuticas y Alimentarias. |
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Especialización
UNIVERSIDAD DE MEDELLIN
Enerode2002 - de 2003
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Pregrado/Universitario
UNIVERSIDAD DE ANTIOQUIA
Nutrición y Dietetica
Febrerode1992 - Noviembrede 1996
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Perfeccionamiento
UNIVERSIDAD DE ANTIOQUIA
Diplomado en análisis sensorial de alimentos
Septiembrede2018 - Marzode 2019
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Perfeccionamiento
UNIVERSIDAD DE ANTIOQUIA
Diplomado en Formación de Gestores Para la Innovación Educativa.
Mayode2019 - Octubrede 2019
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Perfeccionamiento
UNIVERSIDAD DE ANTIOQUIA
Fundamentaciòn Pedagogica y Didactica Universitaria
Febrerode2018 - Octubrede 2018
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Perfeccionamiento
UNIVERSIDAD DE ANTIOQUIA
Diplomado de Integración de TIC a la docencia
Juliode2018 - Agostode 2018
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Formación Complementaria |
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Cursos de corta duración
UNIVERSIDAD DE ANTIOQUIA
Manejo de software estadístico
Octubrede2006 - Noviembrede 2006
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Cursos de corta duración
Red CYTED
Seminario internacional de seguridad, calidad, y funcionalidad de los alimentos
Juniode2014 - Juliode 2014
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Cursos de corta duración
Agencia Española de Cooperación Internacional para el Desarrollo
Importancia de la leche y los productos lácteos para el fomento de la salud de la población latinoamericana
Juniode2015 - Juliode 2015
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Cursos de corta duración
UNIVERSIDAD DE ANTIOQUIA
Curso manejo estadístico SPSS versión 14, Escuela de Nutrición y Dietética,
Octubrede2020 - Octubrede 2020
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Cursos de corta duración
Nestle Purina Pet Care S.A
terapia nutricional avanzada
Octubrede2020 - Octubrede 2020
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Cursos de corta duración
UNIVERSIDAD DE ANTIOQUIA
bioestadistica
Diciembrede2022 - Diciembrede 2022
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Cursos de corta duración
UNIVERSIDAD DE ANTIOQUIA
Simposio II Simposio en Sustancias Bioactivas
Diciembrede2019 - Diciembrede 2019
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Cursos de corta duración
UNIVERSIDAD DE ANTIOQUIA
Curso Transferencia de conocimiento
Juniode2021 - Juliode 2021
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Cursos de corta duración
UNIVERSIDAD DE ANTIOQUIA
introducción al análisis y modelado de datos en el programa estadístico R.
Noviembrede2022 - Diciembrede 2022
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Cursos de corta duración
UNIVERSIDAD DE ANTIOQUIA
salud publica
Noviembrede2022 - Diciembrede 2022
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Cursos de corta duración
UNIVERSIDAD DE ANTIOQUIA
bioestadistica
Diciembrede2022 - Diciembrede 2022
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Cursos de corta duración
CORPORACION UNIVERSITARIA LASALLISTA
Seminario Validación y Verificación de Planes HACCP en Industria de Alimentos
Juliode2004 - Juliode 2004
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Cursos de corta duración
UNIVERSIDAD DE ANTIOQUIA
Curso manejo estadístico SPSS versión 14, Escuela de Nutrición y Dietética,
Abrilde2006 - Mayode 2006
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Cursos de corta duración
UNIVERSIDAD EAFIT
Programa de Diseño de Procesos Biotecnológicos
Juniode2006 - Juliode 2006
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Cursos de corta duración
UNIVERSIDAD DE ANTIOQUIA
Curso Vida Útil Sensorial de Alimentos
Abrilde2006 - Mayode 2006
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Cursos de corta duración
Servicio Nacional De Aprendizaje Sena Regional Atlantico
Curso H.A.C.C.P e inocuidad de los alimentos
Febrerode2001 - Juniode 2001
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Cursos de corta duración
UNIVERSIDAD DE ANTIOQUIA
Auditor en buenas prácticas de laboratorio
Juniode2010 - Juniode 2010
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Cursos de corta duración
UNIVERSIDAD DE ANTIOQUIA
Auditor interno en sistemas de gestión para laboratorios de ensayo y calibración
Juliode2010 - Juliode 2010
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Cursos de corta duración
UNIVERSIDAD DE ANTIOQUIA
Curso-Taller en aplicación de las reglamentaciones nacionales sobre rotulado general y nutricional de alimentos
Juniode2011 - Juniode 2011
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Cursos de corta duración
UNIVERSIDAD DE ANTIOQUIA
Diploma de contratación e interventoría de servicios de alimentación y nutrición.
Febrerode2004 - Juliode 2004
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Cursos de corta duración
UNIVERSIDAD EAFIT
Diseño de productos a partir del análisis del ciclo de vida
Juniode2009 - Juniode 2009
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Cursos de corta duración
UNIVERSIDAD DE ANTIOQUIA
La auditoría de los sistemas de gestión
Juniode2013 - Juniode 2013
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Cursos de corta duración
UNIVERSIDAD DE ANTIOQUIA
Gerencia por procesos aplicada a los servicios de alimentación y nutrición
Juniode2009 - Juniode 2009
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Cursos de corta duración
UNIVERSIDAD DE ANTIOQUIA
Curso-Taller en aplicación de las reglamentaciones nacionales sobre rotulado general y nutricional de alimentos envasados
Juniode2011 - Juniode 2011
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Cursos de corta duración
Servicio Nacional De Aprendizaje Sena Regional Atlantico
Curso de buenas practicas de manufactura BP
Febrerode2002 - Mayode 2002
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Cursos de corta duración
UNIVERSIDAD DE ANTIOQUIA
Diploma en buenas practicas de laboratorio (Norma 17025)
Enerode2010 - Juliode 2010
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Experiencia profesional |
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UNIVERSIDAD DE ANTIOQUIA
Dedicación: 40 horas Semanales
Enero de 2002
de Actual
Actividades de administración
- Director de unidad
- Cargo: Directora del sistema de gestión de calidad bajo la 17025.
Enero de 2007
Febrero de 2010
- Otro
- Cargo: Interventora en Servicios de Alimentación
Febrero de 2003
Febrero de 2008
- Dirección y Administración
- Cargo: Docente Ocasional de Tiempo Completo
Enero de 2002
de
- Dirección y Administración
- Cargo: Interventoria
Enero de 2002
de
Actividades de docencia
-
Postgrado
- Nombre del curso: Lípidos en alimentos y nutrición, 5
Septiembre 2019
Septiembre 2019
-
Postgrado
- Nombre del curso: Tópicos de profundización en ciencias básicas: técnicas analíticas (aplicada a nutrientes y no nutrientes), 5
Agosto 2019
Noviembre 2019
-
Postgrado
- Nombre del curso: Lípidos, 5
Septiembre 2019
Octubre 2019
-
Postgrado
- Nombre del curso: Alimentos y salud, 5
Agosto 2016
Septiembre 2016
-
Postgrado
- Nombre del curso: Tópicos en alimentos
, 5
Agosto 2013
Septiembre 2013
-
Pregrado
- Nombre del curso: Tópicos en Alimentos , 10
Agosto 2011
Septiembre 2011
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Pregrado
- Nombre del curso: Profundización II, 8
Enero 2004
Diciembre 2009
-
Pregrado
- Nombre del curso: Gerencia Operativa de Servicios de alimentación y nutrición , 35
Enero 2004
Diciembre 2005
-
Pregrado
- Nombre del curso: Profundización I (Semestral), 24
Enero 2003
Diciembre 2009
-
Pregrado
- Nombre del curso: Leche y productos lácteos (semestral) , 35
Octubre 2002
Noviembre 2016
-
Pregrado
- Nombre del curso: Asesor de prácticas profesionales en nutrición en gerencia en Servicios de Alimentación y en las áreas de profundización (investigación y en alimentos ), 20
Enero 2002
Noviembre 2016
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CORPORACION UNIVERSITARIA LASALLISTA
Dedicación: 120 horas Semestrales
Enero de 2013
de Actual
Actividades de administración
- Coordinador de programa
- Cargo: Coordinadora de Posgrados
Enero de 2013
Enero de 2015
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UNIVERSIDAD PONTIFICIA BOLIVARIANA
Dedicación: 10 horas Semestrales
Enero de 2011
de Actual
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CORPORACION UNIVERSITARIA LASALLISTA
Dedicación: 2 horas Semanales
Agosto de 2013
Julio de 2019
Actividades de docencia
-
Postgrado
- Nombre del curso: Inmunonutrición , 10
Enero 2018
Julio 2019
-
Postgrado
- Nombre del curso: Biodisponibilidad de nutrientes
, 10
Enero 2016
Diciembre 2018
-
Postgrado
- Nombre del curso: Bases fisiológicas y Bioquímicas de la nutrición, 10
Agosto 2014
Julio 2019
-
Postgrado
- Nombre del curso: Nutrición Infantil, 10
Agosto 2013
Septiembre 2013
-
Postgrado
- Nombre del curso: Alimentación y salud
, 10
Agosto 2013
Julio 2019
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Inversiones Mi Vaquita S.A.
Dedicación: 48 horas Semanales
Marzo de 2010
Abril de 2014
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Colegiatura Colombiana de Diseño
Dedicación: 10 horas Semanales
Julio de 2013
Noviembre de 2013
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Comunidad Franciscana
Dedicación: 20 horas Semanales
Febrero de 2013
Agosto de 2013
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interactiuar
Dedicación: 40 horas Semanales
Febrero de 2011
Marzo de 2012
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Plenitud Otoñal
Dedicación: 48 horas Semanales
Enero de 2008
Febrero de 2009
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Big Company Services
Dedicación: 48 horas Semanales
Enero de 2001
Febrero de 2002
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Industrial de Alimentos
Dedicación: 40 horas Semanales
Noviembre de 1996
Noviembre de 2001
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Áreas de actuación |
Ciencias Médicas y de la Salud -- Ciencias de la Salud -- Nutrición y Dietas |
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Idiomas |
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Habla |
Escribe |
Lee |
Entiende |
Inglés |
Aceptable |
Aceptable |
Bueno |
Aceptable |
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Líneas de investigación |
Inmunonutrición, Activa:Si |
Componentes bioactivos de los alimentos, Activa:Si |
Bioaccesibilidad de nutrientes y compuestos bioactivos, Activa:Si |
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Reconocimientos |
Tercer lugar en la convocatoria de trabajos de Investigación del II Congreso Nacional Multidisciplinario de Nutrición Y Dietética , - Noviembrede 2016 |
Segundo lugar en la convocatoria de trabajos de Investigación del II Congreso Nacional Multidisciplinario de Nutrición y Dietética , - Noviembrede 2016 |
Primer premio a la mejor investigación en le II congreso de Nutrición clínica pediátrica de la Universidad de la Sabána,UNIVERSIDAD DE LA SABANA - Octubrede 2013 |
Certificate of excellence in review, - Septiembrede 2020 |
Certificate of excellence in review, - Mayode 2020 |
Tesis meritoria, - Marzode 2021 |
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Los ítems de producción con la marca corresponden a productos avalados y validados para la última Convocatoria Nacional para el Reconocimiento y Medición de Grupos de Investigación, Desarrollo Tecnológico o de Innovación y para el Reconocimiento de Investigadores del SNCTeI |
Asesorías |
El zinc como aditivo para la industria de alimentos: Una alternativa de ingrediente funcional
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Institución: CORPORACION UNIVERSITARIA LASALLISTA,Ciudad: MEDELLÍN
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Elaboración de una papilla de arroz instantánea enriquecida con vitaminas y minerales para niños de 12 a 36 meses
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Institución: CORPORACION UNIVERSITARIA LASALLISTA,Ciudad: MEDELLÍN
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Alimentos fortificados ofrecidos a la población infantil: un análisis desde el programa mana del departamento de Antioquia
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Institución: CORPORACION UNIVERSITARIA LASALLISTA,Ciudad: MEDELLÍN
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Cursos de corta duración |
Producción técnica - Cursos de corta duración dictados - Extensión extracurricular |
BEATRIZ LOPEZ M ARIN,
Cultivos Celulares,
Finalidad: conocer todos los principio a tenr presentes al momento de realizar un cultivo de celulas con fines de investigación
. En: Colombia
,2020,
,.
participación: Otro
, 18 semanas
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Producción técnica - Cursos de corta duración dictados - Extensión extracurricular |
BEATRIZ LOPEZ M ARIN,
Análisis estadistico aplicado a la ciencias de la salud . SPSS Básico,
Finalidad: Recordar los conocimientos sobre estadistica descriptica e inferencial y el uso de este programa estadistico
. En: Colombia
,2020,
,.
participación: Otro
, 16 semanas
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Trabajos dirigidos/tutorías |
Trabajos dirigidos/Tutorías - Monografía de conclusión de curso de perfeccionamiento/especialización
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BEATRIZ LOPEZ M ARIN,
Efectos de los tratamientos térmicos sobre las propiedades nutricionales de las frutas y las verduras
Universidad de La Salle
Estado: Tesis concluida
Especialización en Alimentación y Nutrición ,
2015.
Dirigió como: Tutor principal,
Persona(s) orientada(s):
Luis Fernando Arias Cardona
Tutor(es)/Cotutor(es): BEATRIZ LOPEZ M ARIN,
|
Trabajos dirigidos/Tutorías - Monografía de conclusión de curso de perfeccionamiento/especialización
|
BEATRIZ LOPEZ M ARIN,
La fibra, alimento que contribuye con la disminución del riesgo a padecer cáncer colorrectal.
Universidad de La Salle
Estado: Tesis en curso
Especialización en Alimentación y Nutrición ,
2013.
Dirigió como: Tutor principal,
Persona(s) orientada(s):
Vanessa Ferreira, Leidy Casas y Johan Camilo Rodríguez
Tutor(es)/Cotutor(es): BEATRIZ LOPEZ M ARIN,
|
Trabajos dirigidos/Tutorías - Monografía de conclusión de curso de perfeccionamiento/especialización
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BEATRIZ LOPEZ M ARIN,
DETERMINACIÓN DE LAS DIFERENCIAS ENTRE LOS ALIMENTOS ORGÁNICOS Y TRANSGÉNICOS: UNA MIRADA DESDE SU COMPOSICIÓN NUTRICIONAL Y SUS POLÍTICAS DE CALIDAD
Universidad de La Salle
Estado: Tesis en curso
Especialización en Alimentación y Nutrición ,
2014.
Dirigió como: Coturor/asesor,
Persona(s) orientada(s):
Andrés Felipe García Correa
Tutor(es)/Cotutor(es): BEATRIZ LOPEZ M ARIN,
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Trabajos dirigidos/Tutorías - Trabajo de grado de maestría o especialidad clínica
|
BEATRIZ LOPEZ M ARIN,
Evaluación de materiales para la micro encapsulación de lípidos en el mejoramiento de sus propiedades fisicoquímicas y su estabilidad oxidativa
CORPORACION UNIVERSITARIA LASALLISTA
Estado: Tesis concluida
,
2013.
Dirigió como: Tutor principal,
Persona(s) orientada(s):
Heidy Rossy Gil Ocampo
Tutor(es)/Cotutor(es): BEATRIZ LOPEZ M ARIN,
|
Trabajos dirigidos/Tutorías - Trabajo de grado de maestría o especialidad clínica
|
BEATRIZ LOPEZ M ARIN,
Desarrollo de dos derivados cárnicos (Salchicha y Nuggets de Pollo), con mejor valor nutricional, características sensoriales y de bajo costo.
Universidad de La Salle
Estado: Tesis concluida
Maestría en innovación alimentaria y nutricional ,
2014.
Dirigió como: Tutor principal,
Persona(s) orientada(s):
Margarita Castañeda.
Tutor(es)/Cotutor(es): BEATRIZ LOPEZ M ARIN,
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Trabajos dirigidos/Tutorías - Trabajo de grado de maestría o especialidad clínica
|
BEATRIZ LOPEZ M ARIN,
Cuantificación de Ácidos Grasos del Jurel (Caranx hippos), para la evaluación del efecto del almacenamiento en los ácidos grasos poliinsaturados de cadena larga W3, EPA, DHA y su viabilidad luego de un proceso de fritura con diferentes aceites
UNIVERSIDAD DE ANTIOQUIA
Estado: Tesis en curso
Maestría en ciencias Farmacéuticas y Alimentarias ,
2013.
Dirigió como: Coturor/asesor,
Persona(s) orientada(s):
Tutor(es)/Cotutor(es): BEATRIZ LOPEZ M ARIN,
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Trabajos dirigidos/Tutorías - Trabajo de grado de maestría o especialidad clínica
|
BEATRIZ LOPEZ M ARIN,
Contenido de Ácidos Grasos del Jurel (Caranx hippos), del Golfo de Urabá Caribe colombiano y efecto de la cadena de almacenamiento en congelación y del proceso de fritura sobre la disponibilidad de los ácidos grasos poliinsaturados de cadena larga Omega 3
UNIVERSIDAD DE ANTIOQUIA
Estado: Tesis concluida
Ciencias Farmaceúticas y Alimentarias,
2013.
Dirigió como: Tutor principal,
Persona(s) orientada(s):
Tutor(es)/Cotutor(es): BEATRIZ LOPEZ M ARIN , BEATRIZ LOPEZ M ARIN,
Areas:
Ciencias Médicas y de la Salud -- Ciencias de la Salud -- Nutrición y Dietas,
|
Trabajos dirigidos/Tutorías - Iniciación Científica
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BEATRIZ LOPEZ M ARIN,
datermianr la capacidad antioxidante del Sizygium Paniculatum
UNIVERSIDAD DE ANTIOQUIA
Estado: Tesis en curso
Nutrición y Dietetica,
2020.
Dirigió como: Tutor principal,
Persona(s) orientada(s):
Tutor(es)/Cotutor(es): BEATRIZ LOPEZ M ARIN , BEATRIZ LOPEZ M ARIN,
|
Trabajos dirigidos/Tutorías - Trabajos dirigidos/Tutorías de otro tipo
|
BEATRIZ LOPEZ M ARIN,
Vitamina D - sitema inmune y cáncer
UNIVERSIDAD DE ANTIOQUIA
Estado: Tesis concluida
Nutrición y Dietetica,
2020.
Dirigió como: Tutor principal,
Persona(s) orientada(s):
Tutor(es)/Cotutor(es): BEATRIZ LOPEZ M ARIN , BEATRIZ LOPEZ M ARIN,
|
Trabajos dirigidos/Tutorías - Trabajo de grado de maestría o especialidad clínica
|
BEATRIZ LOPEZ M ARIN,
Evaluación de Metales Pesados (Cadmio, Mercurio y Plomo) en Material de Descarte de Jurel (Caranx hippos) en el Golfo de Urabá, Caribe Colombiano, como Posible Materia Prima en la Elaboración de Subproductos
UNIVERSIDAD DE ANTIOQUIA
Estado: Tesis concluida
Ciencias Farmaceúticas y Alimentarias,
2014.
Dirigió como: Coturor/asesor,
Persona(s) orientada(s):
Tutor(es)/Cotutor(es): BEATRIZ LOPEZ M ARIN , BEATRIZ LOPEZ M ARIN,
|
Trabajos dirigidos/Tutorías - Trabajos dirigidos/Tutorías de otro tipo
|
BEATRIZ LOPEZ M ARIN,
Correlación esntre el consumo de alimentos y el contenido de ácidos grasoso PUFAS en la leche materna madura
UNIVERSIDAD DE ANTIOQUIA
Estado: Tesis concluida
Nutrición y Dietetica,
2016.
Dirigió como: Tutor principal,
Persona(s) orientada(s):
Tutor(es)/Cotutor(es): BEATRIZ LOPEZ M ARIN , BEATRIZ LOPEZ M ARIN,
|
Trabajos dirigidos/Tutorías - Trabajo de grado de maestría o especialidad clínica
|
BEATRIZ LOPEZ M ARIN,
Caracterización fisicoquímica del fruto Bromelia Karatas
UNIVERSIDAD DE ANTIOQUIA
Estado: Tesis concluida
Nutrición y Dietetica,
2018.
Dirigió como: Tutor principal,
Persona(s) orientada(s):
Tutor(es)/Cotutor(es): BEATRIZ LOPEZ M ARIN , BEATRIZ LOPEZ M ARIN,
Areas:
Ingeniería y Tecnología -- Otras Ingenierías y Tecnologías -- Alimentos y Bebidas,
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Trabajos dirigidos/Tutorías - Trabajos dirigidos/Tutorías de otro tipo
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BEATRIZ LOPEZ M ARIN,
Relacion entre el contenido de acidos grasoso en plasma y su contenido en leche materna madura
UNIVERSIDAD DE ANTIOQUIA
Estado: Tesis concluida
Nutrición y Dietetica,
2017.
Dirigió como: Tutor principal,
Persona(s) orientada(s):
Tutor(es)/Cotutor(es): BEATRIZ LOPEZ M ARIN , BEATRIZ LOPEZ M ARIN,
|
Trabajos dirigidos/Tutorías - Trabajos dirigidos/Tutorías de otro tipo
|
BEATRIZ LOPEZ M ARIN,
Leche materna deslactosada
UNIVERSIDAD DE ANTIOQUIA
Estado: Tesis concluida
Nutrición y Dietetica,
2014.
Dirigió como: Tutor principal,
Persona(s) orientada(s):
Tutor(es)/Cotutor(es): BEATRIZ LOPEZ M ARIN , BEATRIZ LOPEZ M ARIN,
|
Trabajos dirigidos/Tutorías - Trabajo de grado de maestría o especialidad clínica
|
BEATRIZ LOPEZ M ARIN,
Relación entre el estado nutricional antropométrico de un grupo de mujeres lactantes y el perfíl de ácidos grasos de su leche materna madura
UNIVERSIDAD DE ANTIOQUIA
Estado: Tesis concluida
Nutrición y Dietetica,
2015.
Dirigió como: Tutor principal,
Persona(s) orientada(s):
Tutor(es)/Cotutor(es): BEATRIZ LOPEZ M ARIN , BEATRIZ LOPEZ M ARIN,
Areas:
Ciencias Médicas y de la Salud -- Ciencias de la Salud -- Nutrición y Dietas,
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Trabajos dirigidos/Tutorías - Trabajo de grado de maestría o especialidad clínica
|
BEATRIZ LOPEZ M ARIN,
Efecto de los péptidos bioactivos sobre la salud
CORPORACION UNIVERSITARIA LASALLISTA
Estado: Tesis concluida
Facultad de ingeniería de alimentos ,
2015.
Dirigió como: Tutor principal,
Persona(s) orientada(s):
Tutor(es)/Cotutor(es): BEATRIZ LOPEZ M ARIN,
|
Trabajos dirigidos/Tutorías - Trabajo de grado de maestría o especialidad clínica
|
BEATRIZ LOPEZ M ARIN,
Biofortificación de tomate (Solanum lycopersicum l.) con micronutrientes aminoquelados(zn, fe, Cianocobalamina) para el mejoramiento de su biodisponibilidad.
CORPORACION UNIVERSITARIA LASALLISTA
Estado: Tesis concluida
Facultad de ingeniería de alimentos ,
2015.
Dirigió como: Tutor principal,
Persona(s) orientada(s):
Tutor(es)/Cotutor(es): BEATRIZ LOPEZ M ARIN,
|
Trabajos dirigidos/Tutorías - Trabajo de grado de maestría o especialidad clínica
|
BEATRIZ LOPEZ M ARIN,
Obtención de calcio a partir de cáscara de huevo
CORPORACION UNIVERSITARIA LASALLISTA
Estado: Tesis concluida
Facultad de ingeniería de alimentos ,
2015.
Dirigió como: Tutor principal,
Persona(s) orientada(s):
Tutor(es)/Cotutor(es): BEATRIZ LOPEZ M ARIN,
|
Trabajos dirigidos/Tutorías - Trabajo de grado de maestría o especialidad clínica
|
BEATRIZ LOPEZ M ARIN,
Evaluación del efecto de dos bebidas potencializadoras en el incremento de la masa muscular para personas que realizan actividad física.
CORPORACION UNIVERSITARIA LASALLISTA
Estado: Tesis concluida
Facultad de ingeniería de alimentos ,
2015.
Dirigió como: Tutor principal,
Persona(s) orientada(s):
Tutor(es)/Cotutor(es): BEATRIZ LOPEZ M ARIN,
|
Trabajos dirigidos/Tutorías - Trabajo de grado de maestría o especialidad clínica
|
BEATRIZ LOPEZ M ARIN,
Desarrollo de una fórmula para lactantes tipo emulsión o/w lista para el consumo
UNIVERSIDAD DE ANTIOQUIA
Estado: Tesis concluida
Maestría en ciencias Farmacéuticas y Alimentarias ,
2013.
Dirigió como: Coturor/asesor,
Persona(s) orientada(s):
Tutor(es)/Cotutor(es): BEATRIZ LOPEZ M ARIN,
|
Trabajos dirigidos/Tutorías - Trabajo de grado de maestría o especialidad clínica
|
BEATRIZ LOPEZ M ARIN,
Desarrollo de una compota funcional a partir de una cepa probiótica, para lactante de 6 a 12 meses
CORPORACION UNIVERSITARIA LASALLISTA
Estado: Tesis concluida
Facultad de ingeniería de alimentos ,
2015.
Dirigió como: Tutor principal,
Persona(s) orientada(s):
Tutor(es)/Cotutor(es): BEATRIZ LOPEZ M ARIN,
|
|
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Par evaluador |
Ámbito: Internacional
Par evaluador de: Material para publicación científica
Revista: Asian Food Science Journal,
2020,
Septiembre
|
Ámbito: Internacional
Par evaluador de: Material para publicación científica
Revista: Asian Food Science Journal,
2020,
Mayo
|
Ámbito: Nacional
Par evaluador de: Proyecto
Institución: UNIVERSIDAD DE ANTIOQUIA,
2023,
Enero
|
Ámbito: Internacional
Par evaluador de: Material para publicación científica
Revista: Asian Food Science Journal,
2020,
Mayo
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Consultorías |
Producción técnica - Consultoría Científico Tecnológica e Informe Técnico - Otra |
BEATRIZ LOPEZ M ARIN,
Efecto de la pasteurización y congelación sobre el contenido de los subtipos de Ig A1 e Ig A2 en leche materna madura.,
Nombre comercial: ,
contrato/registro: ,
. En: México,
,2022,
0 meses
p.
|
Producción técnica - Consultoría Científico Tecnológica e Informe Técnico - Otra |
BEATRIZ LOPEZ M ARIN,
Aplicación del análisis sensorial de alimentos en la nutrición,
Nombre comercial: ,
contrato/registro: ,
. En: Colombia,
,2020,
0 meses
p.
|
Producción técnica - Consultoría Científico Tecnológica e Informe Técnico - Otra |
BEATRIZ LOPEZ M ARIN,
Sin micronutrientes se altera la respuesta inmunológica,
Nombre comercial: ,
contrato/registro: ,
. En: Colombia,
,2020,
0 meses
p.
|
Producción técnica - Consultoría Científico Tecnológica e Informe Técnico - Otra |
BEATRIZ LOPEZ M ARIN,
Simposio II Simposio en Sustancias Bioactivas,
Nombre comercial: ,
contrato/registro: ,
. En: Colombia,
,2019,
0 meses
p.
|
Producción técnica - Consultoría Científico Tecnológica e Informe Técnico - Servicios de Proyectos de I+D+I |
BEATRIZ LOPEZ M ARIN,
Determinación de la capacidad antioxidante del fruto de la especie Syzygium paniculatum.,
Nombre comercial: ,
contrato/registro: ,
. En: Colombia,
,2022,
0 meses
p.
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Eventos científicos |
1 Nombre del evento: Seminario Validación y Verificación de Planes HACCP en Industria de Alimentos
Tipo de evento: Seminario
Ámbito: Nacional
Realizado el:2004-01-01 00:00:00.0,
en MEDELLÍN -
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Instituciones asociadas
- Nombre de la institución:CORPORACION UNIVERSITARIA LASALLISTA
Tipo de vinculaciónPatrocinadora
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Participantes
- Nombre: BEATRIZ LOPEZ M ARIN
Rol en el evento: Organizador
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2 Nombre del evento: Cuarto congreso Internacional Alimentario, Tecnología Emergente en Conservación y Empaque de Alimentos
Tipo de evento: Congreso
Ámbito: Internacional
Realizado el:2006-01-01 00:00:00.0,
en MEDELLÍN -
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Instituciones asociadas
- Nombre de la institución:FERIALI
Tipo de vinculaciónPatrocinadora
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Participantes
- Nombre: BEATRIZ LOPEZ M ARIN
Rol en el evento: Organizador
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3 Nombre del evento: Sexto Congreso Colombiano de Alergias, Asma e Inmunológica
Tipo de evento: Congreso
Ámbito: Nacional
Realizado el:2007-01-01 00:00:00.0,
en BOGOTÁ, D.C. -
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Instituciones asociadas
- Nombre de la institución:Asociación Colombiana De Alergia, Asma E Inmunologia
Tipo de vinculaciónPatrocinadora
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Participantes
- Nombre: BEATRIZ LOPEZ M ARIN
Rol en el evento: Organizador
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4 Nombre del evento: Simposion de nutricion y dietetica
Tipo de evento: Simposio
Ámbito:
Realizado el:2004-01-01 00:00:00.0,
en MEDELLÍN -
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Productos asociados
- Nombre del producto:Impacto de la adopcion de un sistema de gestion de la calidad en los servicios de alimentacion
Tipo de producto:Producción bibliográfica - Trabajos en eventos (Capítulos de memoria) - Completo
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Participantes
- Nombre: BEATRIZ LOPEZ M ARIN
Rol en el evento: Asistente
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5 Nombre del evento: Noveno simposio nacional de nutrición humana
Tipo de evento: Simposio
Ámbito:
Realizado el:2004-11-01 00:00:00.0,
en CÚCUTA -
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Productos asociados
- Nombre del producto:Mejoramiento de los sistemas de calidad en los servicios de alimentación de la ciudad de Medellin
Tipo de producto:Producción bibliográfica - Trabajos en eventos (Capítulos de memoria) - Resumen
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Participantes
- Nombre: BEATRIZ LOPEZ M ARIN
Rol en el evento: Asistente
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6 Nombre del evento: Congreso internacional alimentario, el consumidor de alimentos: Marketing y comportamiento en el marco Feria&l 2009
Tipo de evento: Congreso
Ámbito:
Realizado el:2009-04-01 00:00:00.0,
en CÚCUTA -
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Productos asociados
- Nombre del producto:Harina de banano fortificada con calcio microencapsulado para mejorar su biosiponibilidad
Tipo de producto:Producción bibliográfica - Trabajos en eventos (Capítulos de memoria) - Resumen
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Participantes
- Nombre: BEATRIZ LOPEZ M ARIN
Rol en el evento: Asistente
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7 Nombre del evento: VII congreso Iberoamericano de ingeniería de alimentos CIBIA 2009
Tipo de evento: Congreso
Ámbito:
Realizado el:2009-09-01 00:00:00.0,
en CÚCUTA -
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Productos asociados
- Nombre del producto:Harina de banano fortificada con micronutrientes microencapsulados y aminoquelados para mejorar su biodisponibilidad
Tipo de producto:Producción bibliográfica - Trabajos en eventos (Capítulos de memoria) - Resumen
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Participantes
- Nombre: BEATRIZ LOPEZ M ARIN
Rol en el evento: Asistente
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8 Nombre del evento: Nutrial 2010. 13° Simposio Nacional de nutrición humana, 5° coloquio nacional y 6° internacional de Investigación en Alimentación y Nutrición.
Tipo de evento: Simposio
Ámbito:
Realizado el:2010-10-01 00:00:00.0,
en CÚCUTA -
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Productos asociados
- Nombre del producto:Harina de banano fortificada con micronutrientes microencapsulados y aminoquelados para mejorar su biodisponibilidad
Tipo de producto:Producción bibliográfica - Trabajos en eventos (Capítulos de memoria) - Resumen
- Nombre del producto:Diseño de un alimentos funcional (helado de vainilla) con sepas funcionales y medicinales Agaricus Blazei
Tipo de producto:Producción bibliográfica - Trabajos en eventos (Capítulos de memoria) - Resumen
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Participantes
- Nombre: BEATRIZ LOPEZ M ARIN
Rol en el evento: Asistente
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9 Nombre del evento: XVII Congreso latinoamericano de nutrición (SLAN) Nutrición para el desarrollo sostenible
Tipo de evento: Congreso
Ámbito: Internacional
Realizado el:2015-11-08 00:00:00.0,
2015-11-12 00:00:00.0
en Punta Cana - Centro de Convenciones Baváro
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Productos asociados
- Nombre del producto:Oferta de alimentos a la población escolar en instituciones educativas de la ciudad de Medellín Colombia
Tipo de producto:Producción técnica - Presentación de trabajo - Ponencia
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Instituciones asociadas
- Nombre de la institución:UNIVERSIDAD DE ANTIOQUIA
Tipo de vinculaciónPatrocinadora
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Participantes
- Nombre: BEATRIZ LOPEZ M ARIN
Rol en el evento: Ponente
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10 Nombre del evento: XVI Congreso Latinoamericano de Nutrición
Tipo de evento: Congreso
Ámbito: Internacional
Realizado el:2012-11-12 00:00:00.0,
2012-11-16 00:00:00.0
en MEDELLÍN - La Habana
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Productos asociados
- Nombre del producto:DESARROLLO DE UN ALIMENTO FUNCIONAL (HELADO SABOR A VAINILLA) A PARTIR DE SETAS COMESTIBLES Y MEDICINALES (AGARICUZ BLAZEI).
Tipo de producto:Demás trabajos - Demás trabajos - Póster
- Nombre del producto:DESARROLLO DE UN ALIMENTO FUNCIONAL (HELADO SABOR A VAINILLA) A PARTIR DE SETAS COMESTIBLES Y MEDICINALES (AGARICUZ BLAZEI).
Tipo de producto:Demás trabajos - Demás trabajos - Póster
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Instituciones asociadas
- Nombre de la institución:Sociedad Latinoamericana De Nutrición
Tipo de vinculaciónPatrocinadora
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Participantes
- Nombre: BEATRIZ LOPEZ M ARIN
Rol en el evento: Ponente
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11 Nombre del evento: XVI Congreso Latinoamericano de Ciencias del Mar COLACMAR y XVI Seminario Nacional de Ciencias y Tecnologías del Mar SENALMAR
Tipo de evento: Otro
Ámbito: Nacional
Realizado el:2015-10-18 00:00:00.0,
2015-10-22 00:00:00.0
en CALI -
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Instituciones asociadas
- Nombre de la institución:UNIVERSIDAD DE ANTIOQUIA
Tipo de vinculaciónPatrocinadora
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Participantes
- Nombre: BEATRIZ LOPEZ M ARIN
Rol en el evento: Asistente
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12 Nombre del evento: I CONGRESO INTERNACIONAL EN NUTRICIÓN CLÍNICA PEDIÁTRICA
Tipo de evento: Congreso
Ámbito: Nacional
Realizado el:2013-04-11 00:00:00.0,
2013-04-13 00:00:00.0
en BOGOTÁ, D.C. - Bogotá
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Instituciones asociadas
- Nombre de la institución:PONTIFICIA UNIVERSIDAD JAVERIANA
Tipo de vinculaciónPatrocinadora
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Participantes
- Nombre: BEATRIZ LOPEZ M ARIN
Rol en el evento: Ponente
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13 Nombre del evento: II CONGRESO DE NUTRICIÓN CLÍNICA Y PEDIÁTRICA
Tipo de evento: Congreso
Ámbito: Nacional
Realizado el:2012-09-13 00:00:00.0,
2012-09-15 00:00:00.0
en BOGOTÁ, D.C. - Bogotá
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Instituciones asociadas
- Nombre de la institución:UNIVERSIDAD DE LA SABANA
Tipo de vinculaciónPatrocinadora
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Participantes
- Nombre: BEATRIZ LOPEZ M ARIN
Rol en el evento: Ponente
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14 Nombre del evento: CURSO ¿ TALLER EN APLICACIÓN DE LAS REGLAMENTACIONES NACIONALES SOBRE ROTULADO GENERAL Y NUTRICIONAL DE ALIMENTOS ENVASADOS.
Tipo de evento: Taller
Ámbito: Nacional
Realizado el:2012-08-13 00:00:00.0,
2012-08-17 00:00:00.0
en MEDELLÍN - Escuela de Nutrición y Dietetica
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Instituciones asociadas
- Nombre de la institución:UNIVERSIDAD DE ANTIOQUIA
Tipo de vinculaciónPatrocinadora
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Participantes
- Nombre: BEATRIZ LOPEZ M ARIN
Rol en el evento: Asistente
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15 Nombre del evento: XVIII CONVENCIÓN CIENTÍFICA NACIONAL
Tipo de evento: Otro
Ámbito: Nacional
Realizado el:2011-10-10 00:00:00.0,
en MEDELLÍN - Alcaldía de Medellín
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Instituciones asociadas
- Nombre de la institución:Servicio Nacional de Aprendizaje Sena Sede Cali
Tipo de vinculaciónPatrocinadora
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Participantes
- Nombre: BEATRIZ LOPEZ M ARIN
Rol en el evento: Asistente
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16 Nombre del evento: CURSO DE METROLOGIA.
Tipo de evento: Otro
Ámbito: Nacional
Realizado el:2010-07-22 00:00:00.0,
2010-07-23 00:00:00.0
en MEDELLÍN - Facultad de Química Farmacéutica UdeA
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Instituciones asociadas
- Nombre de la institución:UNIVERSIDAD DE ANTIOQUIA
Tipo de vinculaciónPatrocinadora
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Participantes
- Nombre: BEATRIZ LOPEZ M ARIN
Rol en el evento: Asistente
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17 Nombre del evento: II Congreso Internacional de Investigación e Innovación en Ingeniería, Ciencia y tecnología de Alimentos IICTA 2014
Tipo de evento: Congreso
Ámbito: Internacional
Realizado el:2014-05-27 00:00:00.0,
2014-05-30 00:00:00.0
en MEDELLÍN -
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Productos asociados
- Nombre del producto:Desarollo de Una Fórmula Infantil Líquida, Forticada a Base de Leche Entera de Vaca
Tipo de producto:Producción técnica - Presentación de trabajo - Ponencia
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Instituciones asociadas
- Nombre de la institución:UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA SEDE MEDELLÍN
Tipo de vinculaciónPatrocinadora
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Participantes
- Nombre: BEATRIZ LOPEZ M ARIN
Rol en el evento: Ponente
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18 Nombre del evento: XVII Congreso latinoamericano de nutrición (SLAN) Nutrición para el desarrollo sostenible
Tipo de evento: Congreso
Ámbito: Internacional
Realizado el:2015-11-08 00:00:00.0,
2015-11-12 00:00:00.0
en Punta Cana - Centro de COnvenciones Baváro
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Instituciones asociadas
- Nombre de la institución:UNIVERSIDAD DE ANTIOQUIA
Tipo de vinculaciónPatrocinadora
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Participantes
- Nombre: BEATRIZ LOPEZ M ARIN
Rol en el evento: Asistente
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19 Nombre del evento: XVI Congreso Latinoamericano de Ciencias del Mar COLACMAR y XVI Seminario Nacional de Ciencias y Tecnologías del Mar SENALMAR
Tipo de evento: Congreso
Ámbito: Nacional
Realizado el:2015-10-18 00:00:00.0,
2015-10-22 00:00:00.0
en SANTA MARTA -
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Productos asociados
- Nombre del producto:CONCENTRACIÓN DE METALES PESADOS MERCURIO, CADMIO, PLOMO Y ARSÉNICO EN ALGUNOS RECURSOS PESQUEROS DEL CARIBE COLOMBIANO
Tipo de producto:Producción técnica - Presentación de trabajo - Ponencia
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Instituciones asociadas
- Nombre de la institución:UNIVERSIDAD DE ANTIOQUIA
Tipo de vinculaciónPatrocinadora
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Participantes
- Nombre: BEATRIZ LOPEZ M ARIN
Rol en el evento: Ponente
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20 Nombre del evento: VII Congreso Iberoamericano de Nutrición, Cusco ¿ Perú 2017
Tipo de evento: Congreso
Ámbito: Internacional
Realizado el:2017-09-28 00:00:00.0,
2017-09-30 00:00:00.0
en cusco -
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Productos asociados
- Nombre del producto:CAPACIDAD ALERGÉNICA DE UNA NUEVA FÓRMULA INFANTIL CON LECHE DE VACA, EN 7 LACTANTES
Tipo de producto:Demás trabajos - Demás trabajos - Póster
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Instituciones asociadas
- Nombre de la institución:UNIVERSIDAD DE ANTIOQUIA
Tipo de vinculaciónPatrocinadora
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Participantes
- Nombre: BEATRIZ LOPEZ M ARIN
Rol en el evento: Ponente
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21 Nombre del evento: VII Congreso Iberoamericano de Nutrición, Cusco ¿ Perú 2017
Tipo de evento: Congreso
Ámbito: Internacional
Realizado el:2017-09-28 00:00:00.0,
2017-09-30 00:00:00.0
en cusco -
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Productos asociados
- Nombre del producto:ALGUNOS RECURSOS PESQUEROS DE LA ZONA DELTA DEL RIO ATRATO CARIBE COLOMBIANO, SON FUENTES DE OMEGA-3.
Tipo de producto:Demás trabajos - Demás trabajos - Póster
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Instituciones asociadas
- Nombre de la institución:UNIVERSIDAD DE ANTIOQUIA
Tipo de vinculaciónPatrocinadora
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Participantes
- Nombre: BEATRIZ LOPEZ M ARIN
Rol en el evento: Compilador de memorias , Ponente
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22 Nombre del evento: XXX CONGRESO ANUAL"Hacia la nutrición integra"
Tipo de evento: Congreso
Ámbito: Nacional
Realizado el:2016-05-19 00:00:00.0,
2016-05-21 00:00:00.0
en CARTAGENA DE INDIAS - Centro de Conncenciones y Exposiciones Hotel las Americas
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Productos asociados
- Nombre del producto:DESARROLLO DE DOS FÓRMULAS INFANTILES LÍQUIDAS, FORTIFICADAS, A BASE DE LECHE ENTERA DE VACA Y SU EFECTO EN EL CRECIMIENTO DEL LACTANTE
Tipo de producto:Producción técnica - Presentación de trabajo - Ponencia
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Instituciones asociadas
- Nombre de la institución:asociacion colombiana de nutricion clinica
Tipo de vinculaciónGestionadora
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Participantes
- Nombre: BEATRIZ LOPEZ M ARIN
Rol en el evento: Ponente
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23 Nombre del evento: II ENCUENTRO NACIONAL DE ESTUDIANTES DE NUTRICIÓN Y DIETETICA
Tipo de evento: Encuentro
Ámbito: Nacional
Realizado el:2019-09-05 00:00:00.0,
2019-09-07 00:00:00.0
en MEDELLÍN - Universidad de Antioquia y Universidas CES
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Productos asociados
- Nombre del producto:¿Existe correlacion en el consumo de acidos grasos en la dieta de las mujeres lactantes y su contenido en la leche materna madura?
Tipo de producto:Producción técnica - Presentación de trabajo - Ponencia
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Instituciones asociadas
- Nombre de la institución:UNIVERSIDAD DE ANTIOQUIA
Tipo de vinculaciónPatrocinadora
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Participantes
- Nombre: BEATRIZ LOPEZ M ARIN
Rol en el evento: Ponente
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24 Nombre del evento: Convocatoria de investigación 30° edición
Tipo de evento: Seminario
Ámbito: Nacional
Realizado el:2019-05-04 00:00:00.0,
2019-05-04 00:00:00.0
en CARTAGENA DE INDIAS - Cartagena de Indias
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Productos asociados
- Nombre del producto:Correlación entre el consumo de ácidos grasos en mujeres lactantes y su contenido en la leche materna
Tipo de producto:Producción técnica - Presentación de trabajo - Comunicación
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Instituciones asociadas
- Nombre de la institución:asociacion colombiana de nutricion clinica
Tipo de vinculaciónPatrocinadora
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Participantes
- Nombre: BEATRIZ LOPEZ M ARIN
Rol en el evento: Asistente
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25 Nombre del evento: XVIII Congreso Colombiano de Nutrición y Dietética y II Internacional de Alimentación y Nutrición
Tipo de evento: Congreso
Ámbito: Nacional
Realizado el:2019-08-15 00:00:00.0,
2019-08-17 00:00:00.0
en MANIZALES - Hotel Termales el Otoño
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Productos asociados
- Nombre del producto:Correlación entre el consumo de ácidos grasos en mujeres lactantes y su contenido en la leche materna madura
Tipo de producto:Producción técnica - Presentación de trabajo - Ponencia
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Instituciones asociadas
- Nombre de la institución:Asociación Colombiana De Dietistas Y Nutricionistas - Acodin
Tipo de vinculaciónPatrocinadora
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Participantes
- Nombre: BEATRIZ LOPEZ M ARIN
Rol en el evento: Ponente
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26 Nombre del evento: 33 Congreso 2019 Metabolismo y Nutrición Clinica
Tipo de evento: Congreso
Ámbito: Nacional
Realizado el:2019-05-01 00:00:00.0,
2019-05-04 00:00:00.0
en CARTAGENA DE INDIAS - Cartagena de Indias
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Instituciones asociadas
- Nombre de la institución:asociacion colombiana de nutricion clinica
Tipo de vinculaciónPatrocinadora
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Participantes
- Nombre: BEATRIZ LOPEZ M ARIN
Rol en el evento: Asistente
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27 Nombre del evento: XVIII CONGRESO LATINOAMERICANO DE NUTRICIÓN
Tipo de evento: Congreso
Ámbito: Internacional
Realizado el:2018-11-11 00:00:00.0,
2018-11-15 00:00:00.0
en Guadalajara - Guadalajara, México
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Productos asociados
- Nombre del producto:Capacidad alergénica de una nueva fórmula infantil con leche de vaca, en 7 lactantes
Tipo de producto:Producción técnica - Presentación de trabajo - Ponencia
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Instituciones asociadas
- Nombre de la institución:Sociedad Latinoamericana De Nutricion
Tipo de vinculaciónPatrocinadora
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Participantes
- Nombre: BEATRIZ LOPEZ M ARIN
Rol en el evento: Ponente
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28 Nombre del evento: XVII Congreso de la Sociedad Latinoamericana de Nutrición
Tipo de evento: Congreso
Ámbito: Internacional
Realizado el:2015-11-08 00:00:00.0,
2015-11-12 00:00:00.0
en Punta Cana - Punta Cana, República Dominicana
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Instituciones asociadas
- Nombre de la institución:Sociedad Latinoamericana De Nutricion
Tipo de vinculaciónPatrocinadora
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Participantes
- Nombre: BEATRIZ LOPEZ M ARIN
Rol en el evento: Asistente
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29 Nombre del evento: XVII Congreso de la Sociedad Latinoamericana de Nutrición (SLAN) Nutrición para el desarrollo sostenible
Tipo de evento: Congreso
Ámbito: Internacional
Realizado el:2015-11-08 00:00:00.0,
2015-11-12 00:00:00.0
en Punta Cana - Punta Cana, República Dominicana
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Productos asociados
- Nombre del producto:OFERTA DE ALIMENTOS A LA POBLACIÓN ESCOLAR EN INSTITUCIONES EDUCATIVAS DE LA CIUDAD DE MEDELLÍN-COLOMBIA
Tipo de producto:Producción técnica - Presentación de trabajo - Ponencia
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Instituciones asociadas
- Nombre de la institución:Sociedad Latinoamericana De Nutricion
Tipo de vinculaciónPatrocinadora
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Participantes
- Nombre: BEATRIZ LOPEZ M ARIN
Rol en el evento: Ponente
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30 Nombre del evento: XXX Congreso de la Asociación Colombiana de Nutrición Clínica
Tipo de evento: Congreso
Ámbito: Nacional
Realizado el:2016-05-19 00:00:00.0,
2016-05-21 00:00:00.0
en CARTAGENA DE INDIAS - Cartagena de Indias
|
Productos asociados
- Nombre del producto:OFERTA DE ALIMENTOS A LA POBLACIÓN ESCOLAR EN INSTITUCIONES EDUCATIVAS DE LA CIUDAD DE MEDELLÍN-COLOMBIA
Tipo de producto:Producción técnica - Presentación de trabajo - Ponencia
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Instituciones asociadas
- Nombre de la institución:asociacion colombiana de nutricion clinica
Tipo de vinculaciónPatrocinadora
|
Participantes
- Nombre: BEATRIZ LOPEZ M ARIN
Rol en el evento: Ponente
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31 Nombre del evento: XVIII Congreso Latinoamericano de Nutrición
Tipo de evento: Congreso
Ámbito: Internacional
Realizado el:2018-11-11 00:00:00.0,
2018-11-15 00:00:00.0
en Guadalajara - Guadalajara, Mexico
|
Productos asociados
- Nombre del producto:¿Se alimentan adecuadamente los futuros profesionales de la Nutrición
Tipo de producto:Producción técnica - Presentación de trabajo - Ponencia
|
Instituciones asociadas
- Nombre de la institución:Sociedad Latinoamericana De Nutricion
Tipo de vinculaciónPatrocinadora
|
Participantes
- Nombre: BEATRIZ LOPEZ M ARIN
Rol en el evento: Ponente
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|
32 Nombre del evento: XVIII Congreso Latinoamericano de Nutricion
Tipo de evento: Congreso
Ámbito: Internacional
Realizado el:2018-11-11 00:00:00.0,
2018-11-15 00:00:00.0
en Guadalajara -
|
Productos asociados
- Nombre del producto:Recursos pesqueros de la zona delta del rio atrato caribe colombiano, son fuentes de omega-3
Tipo de producto:Producción técnica - Presentación de trabajo - Ponencia
|
Instituciones asociadas
- Nombre de la institución:Sociedad Latinoamericana De Nutricion
Tipo de vinculaciónPatrocinadora
|
Participantes
- Nombre: BEATRIZ LOPEZ M ARIN
Rol en el evento: Ponente
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Artículos |
Producción bibliográfica - Artículo - Publicado en revista especializada
|
BEATRIZ LOPEZ M ARIN,
LUZ MARINA CARVAJAL,
LEONIDAS MILLAN,
"Establecimiento de condiciones de la mezcla de pulpa de banano (Musa paradisiaca L.) para someter a secado por aspersión "
. En: Colombia
VITAE
ISSN: 0121-4004
ed: Universidad De Antioquia
v.16
fasc.3
p.287
- 296
,2009,
DOI:
|
Producción bibliográfica - Artículo - Publicado en revista especializada
|
ADRIANA MARCELA RUIZ PINEDA,
BERTA LUCIA GAVIRIA GOMEZ,
CATALINA MARIA ARANGO ALZATE,
CARLOS FEDERICO MOLINA CASTANO,
BEATRIZ LOPEZ M ARIN,
"Consumo de linaza molida para la reducción de peso corporal en personas con exceso de peso"
. En: Colombia
Perspectivas en Nutrición Humana
ISSN: 0124-4108
ed: Editorial Universidad de Antioquia
v.13
fasc.1
p.45
- 56
,2011,
DOI:
|
Producción bibliográfica - Artículo - Revisión (Survey)
|
CATALINA MARIA ARANGO ALZATE,
CARLOS FEDERICO MOLINA CASTANO,
BERTA LUCIA GAVIRIA GOMEZ,
ADRIANA MARCELA RUIZ PINEDA,
BEATRIZ LOPEZ M ARIN,
"Efecto del consumo de linaza en el perfil lipídico, el control del cáncer y como terapia de reemplazo hormonal en la menopausia: una revisión sistemática de ensayos clínicos aleatorizados"
. En: Colombia
Perspectivas en Nutrición Humana
ISSN: 0124-4106
ed:
v.13
fasc.1
p.73
- 91
,2011,
DOI:
|
Producción bibliográfica - Artículo - Publicado en revista especializada
|
BEATRIZ LOPEZ M ARIN,
LUZ MARINA CARVAJAL,
"Elaboración de un alimento con base en harina de banano (Musa paradisiaca) fortificada con hierro y zinc aminoquelados, calcio microencapsulado y folato"
. En: Colombia
Perspectivas en Nutrición Humana
ISSN: 0124-4108
ed: Editorial Universidad de Antioquia
v.14
fasc.1
p.47
- 57
,2012,
DOI:
|
Producción bibliográfica - Artículo - Publicado en revista especializada
|
BEATRIZ LOPEZ M ARIN,
"Estudio transversal para determinar la relación entre el estado nutricional antropométrico de un grupo de mujeres lactantes de Medellín y el perfil de ácidos grasos de su leche materna madura"
. En: Colombia
REVISTA ESPANOLA DE NUTRICION HUMANA Y DIETETICA
ISSN: 2173-1292
ed: Elsevier Doyma
v.24
fasc.
p.292
- 310
,2020,
DOI:
|
Producción bibliográfica - Artículo - Publicado en revista especializada
|
BEATRIZ LOPEZ M ARIN,
"Los probióticos: alimentos funcionales para lactantes"
. En: Colombia
Médicas Uis
ISSN: 0121-0319
ed: Universidad Industrial de Santander
v.32
fasc.
p.31
- 9
,2019,
DOI:
|
Producción bibliográfica - Artículo - Publicado en revista especializada
|
BEATRIZ LOPEZ M ARIN,
"Leche materna deslactosada con la enzima beta galactosidasa para lactantes intolerantes"
. En: Colombia
Avances En Enfermería
ISSN: 0121-4500
ed: Instituto de Estudios Políticos y Relaciones Internacionales de la Universidad Nacional de Colombia
v.40
fasc.
p.-
- -
,2022,
DOI:
|
Producción bibliográfica - Artículo - Publicado en revista especializada
|
BEATRIZ LOPEZ M ARIN,
"Reducción del contenido de IgA1 e IgA2 en la leche materna por efecto de la pasteurización y congelación"
. En: Colombia
REVISTA ALERGIA MEXICO
ISSN: 2448-9190
ed: Colegio Mexicano de Inmunologia Clinica y Alergia A.C
v.1
fasc.
p.15
- 21
,2023,
DOI: 10.29262/ram.v70i1.1205
|
Producción bibliográfica - Artículo - Corto (Resumen)
|
BEATRIZ LOPEZ M ARIN,
"Desarolo de Una Fórmula Infantil Líquida, Forti cada a Base de Leche Entera de Vaca"
. En: Colombia
REVISTA FACULTAD NACIONAL DE AGRONOMIA MEDELLIN
ISSN: 0304-2847
ed: Universidad Nacional de Colombia
v.2
fasc.67
p.650
- 652
,2014,
DOI:
|
Producción bibliográfica - Artículo - Publicado en revista especializada
|
BEATRIZ LOPEZ M ARIN,
"Importancia de los ácidos grasos poliinsaturados de cadena larga en la alimentación del lactante: cuantificación de éstos en algunas fórmulas lácteas para bebés de 0 a 6 meses, comercializadas en la ciudad de Medellín, 2012"
. En: Colombia
REVISTA FACULTAD NACIONAL DE SALUD PUBLICA
ISSN: 0120-386X
ed: Universidad De Antioquia
v.32
fasc.3
p.322
- 331
,2014,
DOI:
|
Producción bibliográfica - Artículo - Publicado en revista especializada
|
BEATRIZ LOPEZ M ARIN,
"Desarrollo de una compota autóctona e inocua para lactante de 6 a 12 meses utilizando como método de higienización la Ultrapasteurización"
. En: Colombia
Nutricion Clinica y Dietetica Hospitalaria
ISSN: 1989-208X
ed: Alpe Editores
v.40
fasc.
p.25
- 31
,2020,
DOI: 10.12873/402
|
Producción bibliográfica - Artículo - Publicado en revista especializada
|
BEATRIZ LOPEZ M ARIN,
"Relación entre el consumo de ácidos grasos y su contenido en la leche materna madura de mujeres lactantes de la ciudad de Medellín, Colombia"
. En: Colombia
REVISTA CHILENA DE NUTRICION
ISSN: 0717-7518
ed: Sociedad Chilena de Nutricion, Bromatologia, Toxicologia
v.47
fasc.
p.889
- 897
,2020,
DOI: 10.4067/S0717-75182020000600889
|
Producción bibliográfica - Artículo - Publicado en revista especializada
|
BEATRIZ LOPEZ M ARIN,
"Elaboración de un alimento a base de harina de banano (Musa paradisiaca) fortificada con zinc y hierro aminoquelados, calcio microencapsulado y folato"
. En: Colombia
Perspectivas en Nutrición Humana
ISSN: 0124-4108
ed: Editorial Universidad de Antioquia
v.14
fasc.1
p.47
- 57
,2012,
DOI:
|
Producción bibliográfica - Artículo - Publicado en revista especializada
|
BEATRIZ LOPEZ M ARIN,
"Motivos del abandono temprano de la lactancia materna exclusiva: un problema de salud pública no resuelto en la ciudad de Medellín"
. En: Colombia
REVISTA FACULTAD NACIONAL DE SALUD PUBLICA
ISSN: 0120-386X
ed: Universidad De Antioquia
v.31
fasc.1
p.117
- 126
,2013,
DOI:
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Producción bibliográfica - Artículo - Publicado en revista especializada
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BEATRIZ LOPEZ M ARIN,
"Caracterización de diversas especies de peces como fuente de PUFAs y omega 3 según su perfil de ácidos grasos."
. En: Colombia
Perspectivas en Nutrición Humana
ISSN: 0124-4108
ed: Editorial Universidad de Antioquia
v.19
fasc.
p.93
- 108
,2017,
DOI: http://dx.doi.org/10.17533/10.17533/udea.penh.v19n1a08
|
Producción bibliográfica - Artículo - Publicado en revista especializada
|
BEATRIZ LOPEZ M ARIN,
"Heavy metal (mercury, lead, arsenic and cadmium) contents in some species of fish in the Atrato River Delta in the Gulf of Urabá, Colombian Caribbean¿."
. En: Colombia
JOURNAL OF AQUATIC FOOD PRODUCT TECHNOLOGY
ISSN: 1547-0636
ed: Taylor and Francis Ltd.
v.26
fasc.
p.856
- 870
,2017,
DOI: https://doi.org/10.1080/10498850.2017.1346741
|
Producción bibliográfica - Artículo - Publicado en revista especializada
|
BEATRIZ LOPEZ M ARIN,
"Determinación de la capacidad alergénica de una nueva fórmula infantil a base de leche de vaca en 7 lactantes."
. En: México
REVISTA ALERGIA MEXICO
ISSN: 0002-5151
ed: nieto Editores
v.64
fasc.
p.250
- 259
,2017,
DOI: http://dx.doi.org/10.29262/ram.v64i3.242
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Producción bibliográfica - Artículo - Publicado en revista especializada
|
BEATRIZ LOPEZ M ARIN,
"Development of a Baby Food Pureed with Probiotic Microorganisms for an Infant from 6 to 12 Months"
. En:
ANALES DE PEDIATRIA
ISSN: 1695-4033
ed: Asociacion Espanola de Pediatria
v.3
fasc.N/A
p.1
- 5
,2020,
DOI:
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Producción bibliográfica - Artículo - Publicado en revista especializada
|
BEATRIZ LOPEZ M ARIN,
"Relación entre el consumo de ácidos grasos y su contenido en la leche materna madura de mujeres lactantes de la ciudad de Medellín, Colombia"
. En: Chile
REVISTA CHILENA DE NUTRICION
ISSN: 0717-7518
ed: Sociedad Chilena de Nutricion, Bromatologia, Toxicologia
v.47
fasc.N/A
p.1
- 9
,2020,
DOI: 10.4067/S0717-75182020000600889.
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Producción bibliográfica - Artículo - Publicado en revista especializada
|
BEATRIZ LOPEZ M ARIN,
"Desarrollo de una compota autóctona e inocua para lactantes de 6 a 12 meses utilizando como método de higienización la Ultrapasteurización"
. En:
Nutricion Clinica y Dietetica Hospitalaria
ISSN: 1989-208X
ed: Alpe Editores
v.40
fasc.
p.25
- 31
,2020,
DOI: 10.12873/402cardona
|
Producción bibliográfica - Artículo - Publicado en revista especializada
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BEATRIZ LOPEZ M ARIN,
"Estudio transversal para determinar la relación entre el estado nutricional antropométrico de un grupo de mujeres lactantes de Medellín y el perfil de ácidos grasos de su leche materna madura"
. En:
REVISTA ESPANOLA DE NUTRICION HUMANA Y DIETETICA
ISSN: 2174-5145
ed: Elsevier Doyma
v.24
fasc.
p.3
- 47
,2020,
DOI: 10.14306/renhyd.24.4.797
Palabras:
gas chromatography,
Fatty acids,
EPA,
DHA,
omega 3,
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Producción bibliográfica - Artículo - Publicado en revista especializada
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BEATRIZ LOPEZ M ARIN,
"COMPARACIÓN Y VALIDACIÓN DE UN MÉTODO RÁPIDO PARA LA EXTRACCIÓN Y CUANTIFICACIÓN DE ÁCIDOS GRASOS α-LINOLÉNICO, EICOSAPENTAENOICO Y DOCOSAHEXAENOICO"
. En: Colombia
VITAE
ISSN: 0121-4004
ed: Universidad De Antioquia
v.23
fasc.N/A
p.194
- 201
,2016,
DOI: 10.17533/udea.vitae.v23n3a05
Palabras:
Bligh & Dyer,
DHA,
EPA,
Fatty acids,
gas chromatography,
omega 3,
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Producción bibliográfica - Artículo - Publicado en revista especializada
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BEATRIZ LOPEZ M ARIN,
"Los probióticos: alimentos funcionales para lactantes"
. En: Colombia
Médicas Uis
ISSN: 0121-0319
ed: Universidad Industrial de Santander
v.32
fasc.N/A
p.31
- 39
,2019,
DOI: 10.18273/revmed.v32n2-2019004
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Capitulos de libro |
Tipo: Capítulo de libro
BEATRIZ LOPEZ M ARIN,
"El músculo: pieza base para la actividad física."
Alimentación, calidad y salud. Enfoques diversos
. En: Colombia
ISBN: 978-8406-66-4
ed: editorial lasallista
, v.
, p.125
- 148
,2017
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Tipo: Capítulo de libro
BEATRIZ LOPEZ M ARIN,
"Cáscara de huevo de gallina: una alternativa para la elaboración de suplementos de calcio."
Alimentación, calidad y salud. Enfoques diversos
. En: Colombia
ISBN: 978-8406-66-4
ed: editorial lasallista
, v.
, p.47
- 64
,2017
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Tipo: Capítulo de libro
BEATRIZ LOPEZ M ARIN,
"¿Cómo se alimentan las estudiantes de Nutrición en Colombia y en México?B.E. López Marín;1 L.F. Restrepo Betancur2"
Prácticas alimentarias, estilos de vida y estado nutricional de estudiantes de nutrición y dietética
. En: Colombia
ISBN: 978-628-7519-03-9
ed:
, v.
, p.51
- 69
,2021
Areas:
Ciencias Médicas y de la Salud -- Ciencias de la Salud -- Nutrición y Dietas,
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Otra producción blibliográfica |
Producción bibliográfica - Otra producción bibliográfica - Otra
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BEATRIZ LOPEZ M ARIN,
"Pescados ricos en Omega 3, hierro, zinc y cobre al alcance de los urabaenses"
En: .
2019.
p.
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Proyectos |
Tipo de proyecto: Investigación, desarrollo e Innovación
Diseño de un producto de uso especifico a base de harina de banano, coadyuvante para el mantenimiento y mejoramiento de la salud
Inicio: Enero
2011
Fin proyectado: Diciembre
2013
Duración 24
Resumen
Diseño de un producto de uso especifico a base de harina de banano, coadyvante para el mantenimiento y mejoramiento de la salud y la nutrición para todo tipo de población de consumo inmediato o industrial
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Tipo de proyecto: Investigación y desarrollo
Biofortificación de tomate (Solanum lycopersicum l.) con micronutrientes aminoquelados(zn, fe, Cianocobalamina) para el mejoramiento de su biodisponibilidad.
Inicio: Enero
2014
Fin: Noviembre
2015
Duración
Resumen
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Tipo de proyecto: Investigación y desarrollo
Disponibilidad de Alimentos en tiendas escolares de la ciudad de Medellín
Inicio: Enero
2013
Fin: Noviembre
2013
Duración
Resumen
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Tipo de proyecto: Investigación y desarrollo
Cuantificación de Ácidos Grasos del Jurel (Caranxhippos), para la evaluación del efecto del almacenamiento en los ácidos grasos poliinsaturados de cadena larga W3, EPA, DHA y su viabilidad luego de un proceso de fritura con diferentes aceites
Inicio: Enero
2013
Fin: Noviembre
2013
Duración
Resumen
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Tipo de proyecto: Investigación y desarrollo
Evaluación de materiales para la microencapsulación de lípidos en el mejoramiento de sus propiedades fisicoquímicas y su estabilidad oxidativa.
Inicio: Enero
2013
Fin: Noviembre
2013
Duración
Resumen
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Tipo de proyecto: Investigación y desarrollo
Desarrollo de una compota funcional a partir de una cepa probiótica, para lactante de 6 a 12 meses.
Inicio: Enero
2015
Fin: Noviembre
2015
Duración
Resumen
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Tipo de proyecto: Investigación y desarrollo
Diseño de un suplemento de calcio a partir de cáscara de huevo de gallina
Inicio: Febrero
2015
Duración
Resumen
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Tipo de proyecto: Investigación y desarrollo
Evaluación del efecto de dos bebidas potencializadoras en el incremento de la masa muscular para personas que realizan actividad física
Inicio: Marzo
2015
Duración
Resumen
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Tipo de proyecto: Investigación y desarrollo
Establecer la relación entre el estado nutricional de mujeres lactantes de la ciudad de Medellín y el perfil lipídico de su leche materna madura.
Inicio: Febrero
2016
Duración
Resumen
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Tipo de proyecto: Investigación y desarrollo
Diagnosticar el efecto del perfil lipídico plasmático sobre el perfíl lipídico de la leche materna madura, de mujeres lactantes de la ciudad de Medellín
Inicio: Marzo
2016
Duración
Resumen
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Tipo de proyecto: Investigación y desarrollo
Determinación del perfil de ácidos grasos de la leche materna madura en mujeres lactantes de la ciudad de medellín
Inicio: Marzo
2016
Duración
Resumen
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Tipo de proyecto: Investigación, desarrollo e Innovación
Descripción de la situación alimentaría y nutricional de los estudiantes de la Universidad de Antioquia del área metropolitana durante el segundo semestre del 2003
Inicio: Julio
2003
Fin proyectado: Diciembre
2003
Duración 0
Resumen
Descripción de la situación alimentaría y nutricional de los estudiantes de la Universidad de Antioquia del área metropolitana durante el segundo semestre del 2003.
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Tipo de proyecto: Investigación y desarrollo
Leche materna deslactosada
Inicio: Enero
2017
Fin: Julio
2018
Duración
Resumen
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Tipo de proyecto: Investigación y desarrollo
DETERMINACIÓN DEL PERFIL DE ÁCIDOS GRASOS DE LA LECHE MATERNA MADURA EN MUJERES LACTANTES DE LA CIUDAD DE MEDELLÍN
Inicio: Agosto
2016
Duración
Resumen
En los últimos 20 años el contenido de ácidos grasos en la leche materna ha sido estudiada ampliamente, como conclusión acertada es que esta depende directamente de la calidad del consumo de ácidos grasos de la dieta de la madre y muy específicamente en la composición de los ácidos grasos de cadena larga (LC-PUFAS) los cuales se ven afectados en su contenido nutricional de acuerdo con los niveles de consumo de estos en la dieta de la madre.
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Tipo de proyecto: Investigación y desarrollo
Purificación, caracterización parcial y actividad proteolítica de proteasas del fruto de la especie Bromelia karatas L.
Inicio: Septiembre
2019
Duración
Resumen
Las enzimas tipo proteasas realizan escisión hidrolítica de uniones peptídicas y se encuentran
presentes en todos los seres vivos interviniendo en diferentes procesos biológicos lo cual ha llevado
a un gran interés en el campo de la investigación. Algunas especies del género Bromelia han sido objeto de investigación por su relevante
contenido de proteasas específicas. La katarasina es la proteasa que se ha logrado aislar hasta el
momento del fruto de la especie Bromelia karatas L. La hidrólisis realizada por las proteasas es fundamental en la digestión de proteínas, y en la
producción de nuevos péptidos por lo cual una deficiencia de enzimas digestivas endógenas como
pepsina, tripsina y quimiotripsina por causas primarias o secundarias interfieren en el proceso
digestivo normal causando síntomas dispépticos, baja tolerancia a algunos alimentos de origen
proteico y disminuyendo la obtención de nuevos péptidos bioactivos producto del proceso
proteolítico, obstaculizando probablemente los posibles efectos biológicos beneficiosos que se
han conocido hasta ahora derivado de estudios científicos.
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Tipo de proyecto: Investigación y desarrollo
Correlación entre el estado nutricional por antropometria y el perfil de ácidos grasos de la leche materna madura en mujeres lactantes de la ciudad de Medellín
Inicio: Agosto
2016
Duración
Resumen
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Tipo de proyecto: Investigación y desarrollo
Correlación entre el perfil de ácidos grasos en plasma y el perfil de ácidos grasos de la leche materna madura en mujeres lactantes de la ciudad de Medellín
Inicio: Agosto
2016
Duración
Resumen
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Tipo de proyecto: Investigación y desarrollo
Efecto de la pasteurización y congelación sobre el contenido de Ig A1 e Ig A2 en leche materna madura.
Inicio: Agosto
2019
Duración
Resumen
Actualmente Colombia cuenta con bancos de leche materna en clínicas y hospitales, los cuales conservan este alimento mediante métodos como pasteurización, refrigeración y congelación, tratando de mantener al máximo todo su valor nutricional e inmunológico, no obstante el valor inmunológico de este alimento se puede estar perdiendo por los tratamientos térmicos y de conservación en frio que realizan los bancos con el objetivo de prolongar la vida útil y su inocuidad, pues estos tratamientos pueden estar disminuyendo la cantidad o dañando la estructura proteica especialmente de las Igs, alterando su funcionamiento y por ende una de las principales funciones de este alimento idóneo para el lactanttea como lo es su efecto inmunológico. Hoy los bancos de leche no tienen claridad sobre la perdida de inmunoglobulinas durante los métodos de conservación de la leche materna, por ende, es pertinente el desarrollo de este proyecto para poder suministrar la información que se necesita y de esta manera puedan brindar a los bebés leche materna con todo el contenido de inmunoglobulinas que es necesario para evitar enfermedades inmunológicas.
Esta investigación tiene como objetivo: Determinar el efecto de la pasteurización y la congelación sobre el contenido de Ig A1 ¿ Ig A2 de la leche materna madura humana.
La cuantificación de los subtipos de IgA y determinación de su funcionalidad por la técnica de turbidimetria.
Se empleara IgAP humano antisuero Kappa SPAPLUS, juego de calibrador Kappa SPAPLUS de IgA humana (6 x 1.0 ml), IgA humana Kappa SPAPLUS de alto control, IgA Kappa SPAPLUS humano, IgA Kappa Reaction Buffer SPAPLUS.
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Tipo de proyecto: Investigación y desarrollo
Efecto de la pasteurización y congelación sobre el contenido de los subtipos de Ig A1 e Ig A2 en leche materna madura.
Inicio: Enero
2022
Fin: Diciembre
Duración
Resumen
Las Igs son proteínas que se encuentran abundantemente en la leche materna, pero fácilmente se pueden perder su funcionalidad por procesos térmicos. Actualmente Colombia cuenta con bancos de leche materna en clínicas y hospitales, los cuales conservan este alimento mediante métodos como pasteurización, refrigeración y congelación, tratando de mantener al máximo todo el valor nutricional e inmunológico y prolongar la vida útil de esta alimentos y su inocuidad, sin embargo, estos tratamientos pueden estar afectando el contenido inmunológico pro eso este proyecto tienen como objetivo Determinar el efecto de la pasteurización y la congelación sobre el contenido de Ig A1 ¿ Ig A2 de la leche materna madura humana
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Tipo de proyecto: Investigación y desarrollo
Determinación de la capacidad antioxidante del fruto de la especie Syzygium paniculatum
Inicio: Enero
2022
Fin: Diciembre
Duración
Resumen
Colombia es un país con gran diversidad de árboles productores de diferentes frutos comestibles, de los cuales un gran porcentaje de estos son conocidos y utilizados en la industria gastronómica y en la cocina de muchas familias, sin embargo, otro gran porcentaje es totalmente desconocido y en ocasiones, ni siquiera ha sido utilizado de forma comestible por aquellas personas que se cruzan con este fruto. Con esta investigación se pretende contribuir al estudio fitoquímico del Syzygium paniculatum, a partir de un análisis a su capacidad antioxidante, pues al ser positiva la presencia de esta propiedad, sería un plus brindado a la comunidad consumidora, es decir, ofrecería beneficios para la salud
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Tipo de proyecto: Investigación y desarrollo
Efecto de la pasteurización y congelación sobre el contenido de los subtipos de Ig A1 e Ig A2 en leche materna madura.
Inicio: Enero
2022
Duración
Resumen
Actualmente Colombia cuenta con bancos de leche materna en clínicas y hospitales como: Hospital general de Medellín, Hospital universitario del Valle, Hospital Occidente de Kennedy (Bogotá), Hospital Adelita de Char de Barranquilla, Hospital Fernando Troconis de Santa Marta, Clínica de Maternidad Rafael Calvo de Cartagena, entre otros, los cuales conservan este alimento mediante métodos como pasteurización, refrigeración y congelación, tratando de mantener al máximo todo el valor nutricional e inmunológico de este alimento, evitando recurrir a otros alimentos como las formulas infantiles las cuales brindan al bebé el requerimiento nutritivo, pero carecen del respaldo inmunológico que brinda la leche materna, el cual se puede estar perdiendo por los tratamientos térmicos e y de conservación en frio que realizan los bancos de leche materna, con el objetivo de prolongar la vida útil de esta alimentos y su inocuidad, pueden estar disminuyendo la cantidad o dañando la estructura proteica especialmente de las Igs, alterando su funcionamiento y por ende una de las principales funciones de este alimento idóneo para el lactante, como lo es su efecto inmunológico. Objetivo general: Determinar el efecto de la pasteurización y la congelación sobre el contenido de Ig A1 ¿ Ig A2 de la leche materna madura humana.
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Tipo de proyecto: Investigación y desarrollo
Desarrollo de productos de uso específico (funcionales), que sean coadyuvantes en el mejoramiento y mantenimiento de la salud y la nutrición a partir de setas comestibles y medicinales
Inicio: Marzo
2007
Fin proyectado: Febrero
2009
Fin: Marzo
2009
Duración 18
Resumen
Desarrollo de productos de uso específico (funcionales), que sean coadyuvantes en el mejoramiento o mantenimiento de la salud y la nutrición a partir de setas comestibles y medicinales.
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Tipo de proyecto: Investigación, desarrollo e Innovación
Diseño de una formula infantil diluida, fortificada con micronutrientes aminoquelados a base de leche entera de vaca para lactantes, higienizada por pasteurización.
Inicio: Enero
2007
Duración
Resumen
Diseño de una formula infantil diluida, fortificada con micronutrientes aminoquelados a base de leche entera de vaca para lactantes, higienizada por UHT
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Tipo de proyecto: Investigación y desarrollo
Uso de la Linaza para el tratamiento de la obesidad: ensayo clínico controlado, , abierto y aleatorizado.
Inicio: Enero
2007
Fin: Junio
2009
Duración 12
Resumen
Uso de la Linaza para el tratamiento de la obesidad: ensayo clínico controlado, abierto y aleatorizado.
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Tipo de proyecto: Investigación y desarrollo
Cuantificación de los ácidos grasos omega 3 y 6 en algunas fórmulas infantiles comercializadas en supermercados de cadena de la ciudad de Medellín
Inicio: Noviembre
2012
Fin proyectado: Mayo
2014
Duración 18
Resumen
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Tipo de proyecto: Investigación y desarrollo
Activacion in vitro de basofilos sensibilizados con alergenos de proteina lactea, estimulandolos con una fórmula infantil, diseñada a base de leche entera de vaca
Inicio: Noviembre
2012
Fin proyectado: Julio
2014
Duración 18
Resumen
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Tipo de proyecto: Investigación y desarrollo
Cuantificación de ácidos grasos Omega 3 y 6 en algunos recursos pesqueros de la zona del Delta del rio Atrato Golfo de Uraba del Caribea Colombiano
Inicio: Julio
2013
Fin proyectado: Diciembre
2015
Duración 30
Resumen
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Tipo de proyecto: Investigación y desarrollo
Motivos para el abandono temprano de la lactancia materna exclusiva, por parte de las madres con niños menores de 24 meses, beneficiarias del programa Buen Comienzo Había una Vez, en la Ciudad de Medellín 2011
Inicio: Julio
2011
Fin proyectado: Diciembre
2012
Fin: Diciembre
2012
Duración 18
Resumen
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