COMITÉ SECTORIAL DE TURISMO
Formación profesional en Gastronomía y afines
Objetivo general: Capacitar a los y las participantes para que incorporen las competencias específicas para desempeñarse de manera exitosa en las tareas vinculadas a las temáticas propuestas y desarrollar competencias transversales que mejoren sus condiciones de empleabilidad y promuevan su inserción en el mercado de trabajo formal, reinserción educativa o generación o profesionalización de un emprendimiento productivo vinculado al área de formación. Los cursos están dirigidos a: Personas desempleadas, en seguro de desempleo o trabajadores en actividad. (Trabajadores y empresarios). Temática/s específicas: las capacitaciones estarán orientados a grupos en el área de gastronomía y afines. Formato de cursada: Presenciales y semipresenciales.
Temáticas de capacitación ● Básico de cocina ● Básico de repostería ● Básico de panadería ● Básico de confitería ● Cocina saludable ● Avanzado de confitería ● Avanzado de panadería ● Avanzado de cocina ● Técnicas para la elaboración de queso ● Técnicas para la elaboración de dulces y conservas ● Cata de aceite de oliva ● Elaboración de bebestibles ● Conocimientos básicos sobre cervezas ● Conocimientos básicos sobre vinos ● Técnicas de café ● Gestión de emprendimientos gastronómicos ● Gestión de Residuos para el sector gastronómico
Formación profesional en Hoteleria y afines
Objetivo general: Capacitar a los y las participantes para que incorporen las competencias específicas para desempeñarse de manera exitosa en las tareas vinculadas a las temáticas propuestas y desarrollar competencias transversales que mejoren sus condiciones de empleabilidad y promuevan su inserción en el mercado de trabajo formal, reinserción educativa o generación o profesionalización de un emprendimiento productivo vinculado al área de formación. Los cursos están dirigidos a: Personas desempleadas, en seguro de desempleo o trabajadores en actividad. (Trabajadores y empresarios). Temática/s específicas: las capacitaciones estarán orientados a grupos en el área de Hotelería y afines. Formato de cursada: Presenciales y semipresenciales.
Temáticas de capacitación Cursos para Hotelería ● Conceptos y técnicas para la recepción hotelera ● Sistemas de Distribución Global (GDS) ● Mucama para hotelería Cursos para hotelería como para otro tipo empresas ● Organización de eventos ● Mantenimiento general edilicio ● Mantenimiento de áreas públicas ● Mantenimiento de áreas verdes ● Mantenimiento de piscinas